Dit zijn de zaden van de koffieplant. Deze zaden zitten in de bessen die aan de plant groeien. Op het moment dat de rode bessen rijp zijn worden deze geoogst en verwerkt. Wereldwijd zijn er ongeveer honderd verschillende soorten te vinden die in twee categorieën zijn onderverdeeld: Arabica en Robusta.
Koffiebonen zijn volgroeide zaadjes van de bes van de koffieplant. Ze worden ook wel coffea genoemd. De keuze van de koffieboon heeft een grote invloed op de smaak van de koffie. De Arabica koffiebonen zijn de meest geproduceerde en lekkerste soort.
Houd je van een intensive Italiaanse espresso dan je voor een melange fulfilled meer dan twenty% robusta koffiebonen kunnen kiezen voor een hoger cafeïnegehalte.
En natuurlijk krijg je van mij ook een heleboel ideas om de perfecte koffieboon te vinden voor elke bereidingswijze – van een handfilter tot een koffieautomaat.
. In dit artikel nemen we je mee in de wondere wereld van de koffiebonen, van het brandingsproces tot kopje zwart goud en vertellen we jou wat de beste koffiebonen op de markt zijn. Allow’s go!
De koffie is een unieke smaak die de smaak van elke fijnproever zal bekoren. Palombini is al vele jaren de officiële koffieleverancier van het Vaticaan.
Wil je heerlijke koffiebonen voor je espressomachine ? Hieronder vindt u een overzicht van al onze beschikbare koffiebonen. Meer dan a hundred verschillende soorten, alle high quality Italiaanse koffiemerken zoals Illy, Lavazza, Kimbo en vele andere bieden wij aan.
Hierdoor kan Pellini hoogwaardige bonen verkrijgen tijdens het bijdragen van het welzijn van de leveranciers en de koffieproducrerende gemeenschappen.
Vervolgens wordt de tank hermetisch afgesloten zodat het fermentatieproces kan beginnen. Tijdens de fermentatie periode worden de koffiebonen uit het sappige koffiebonen vruchtvleeswater gehaald en zonder wassen op plateaus te drogen gelegd. Deze methode is volledig gebaseerd op het feit dat koffie fruit is. De koffieboon absorbeert de sappige, fruitige kenmerken van het vruchtvlees. Deze techniek geeft verrassende smaken waar volop mee geëxperimenteerd wordt.
De verschillende soorten koffiebonen hebben sterk uiteenlopende smaken. Arabica en Robusta zijn de bekendste. Arabica is de lekkerste en Robusta is veel makkelijker te verbouwen.
Het ultieme kopje koffie heeft een heerlijk aroma, goede kleur, stevigheid en smaak. Om het ideale kopje koffie te maken, worden verschillende koffiebonen vaak satisfied elkaar gemengd. More than het algemeen is een melange niet zomaar van alles en nog wat bij elkaar gegooid. Een goede Mix samenbrengen, vraagt veel tijd, kennis, toewijding en liefde. Het branden van een one origin coffee is veel eenvoudiger dan het samenstellen van een Mix.
10 slotte zijn er nog wel wat andere koffiebonen verkrijgbaar die echter vooral een rol in de marge hebben. Het gaat dan onder andere om de liberica koffiebonen, een koffiesoort die in de warme equatoriale bossen terug te vinden is. Deze koffiebonen zijn van mindere kwaliteit.
Natuurlijk pikken ook de importeurs en verdelers in onze regionen, exporteurs in het land van herkomst, groothandels en dergelijke graag hun graantje mee. Er zijn dus heel wat mensen die wat centen in handen krijgen als jij een pakje bonen koopt.
Wil je meer weten in excess of koffiebonen? Stel hieronder je vraag of klik door op de vele hyperlinks, want op Friends of espresso lees en leer je alles in excess of koffie!